 |  |  |  |  |  |  |  |
 | |
 you k |
ชาวนาในเมือง Eyleen Goh ทำฟาร์มท่ามกลางอาคารสูง
และนี่ไม่ใช่การดำเนินการเล็กๆ แต่ให้ผู้ค้าปลีกในบริเวณใกล้เคียงได้รับผักมากถึง 400 กิโลกรัมต่อวัน เธอกล่าว “สิงคโปร์ค่อนข้างเล็กแต่เรามีที่จอดรถมากมาย แทบจะเป็นความฝันที่จะมีฟาร์ม [ที่นี่] เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้อยู่อาศัยในชุมชน” เธอกล่าว ฟาร์มบนชั้นดาดฟ้าอย่างน้อย 12 แห่งได้แผ่ขยายไปทั่วรัฐในเมืองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รัฐบาลเริ่มให้เช่าแปลงที่ไม่ธรรมดาในปี 2563 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนการเพิ่มการผลิตอาหารในท้องถิ่น ปัจจุบันประเทศที่มีประชากร 5.5 ล้านคนนำเข้าอาหารมากกว่า 90% แต่พื้นที่ในประเทศเกาะที่มีประชากรหนาแน่นนี้หายากและนั่นหมายความว่าที่ดินไม่ถูก สิงคโปร์มีทรัพย์สินที่แพงที่สุดในโลก ชาวนารายหนึ่งบอกกับ BBC ว่าที่จอดรถคันแรกที่มีราคาสูงหมายความว่าเขาต้องเลิกใช้และย้ายไปที่ที่ถูกกว่าเมื่อ BBC News เยี่ยมชมฟาร์มของ Ms Goh ซึ่งมีขนาดประมาณหนึ่งในสามของขนาดสนามฟุตบอล การดำเนินงานเป็นไปอย่างเต็มกำลัง คนงานกำลังเก็บ ตัดแต่ง และบรรจุchoy sumซึ่งเป็นผักใบเขียวที่ใช้ในการทำอาหารจีน ที่ปลายอีกด้านของโรงงาน พนักงานอีกคนกำลังยุ่งอยู่กับการปลูกต้นกล้าใหม่ "เรากำลังเก็บเกี่ยวทุกวัน ขึ้นอยู่กับผักที่เราปลูก มันสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 100 กก. ถึง 200 กก. ถึง 400 กก. ต่อวัน" นางโก๊ะกล่าว เธอบอกว่าการเริ่มต้นฟาร์มมีราคาประมาณ 1 ล้านเหรียญสิงคโปร์ (719,920 เหรียญสหรัฐ หรือ 597,720 ปอนด์) โดยเงินส่วนใหญ่ถูกใช้ไปกับอุปกรณ์เพื่อช่วยเร่งการเก็บเกี่ยว คนงานกำลังเก็บเกี่ยวผักที่ฟาร์มบนดาดฟ้าของ Eyleen Goh
แม้ว่าเธอจะได้รับเงินอุดหนุนบางส่วน แต่นางสาวโก๊ะกล่าวว่าธุรกิจของเธอยังไม่สามารถทำกำไรได้ เธอมีพนักงาน 10 คนและจ่ายค่าเช่าพื้นที่ประมาณ 90,000 เหรียญสิงคโปร์ต่อปีสำหรับพื้นที่และที่จอดรถอีกแห่งซึ่งยังคงได้รับการจัดตั้งขึ้น "ระยะเวลาการตั้งค่าของเราเกิดขึ้นในช่วงการระบาดใหญ่ของโควิด ดังนั้นการขนส่งจึงมีราคาแพงกว่าและใช้เวลานานกว่า" นางโกห์อธิบาย “ยิ่งไปกว่านั้น นี่เป็นครั้งแรกที่ประมูลที่จอดรถบนชั้นดาดฟ้า [โดยรัฐบาล] ดังนั้นกระบวนการนี้จึงใหม่มากสำหรับทุกคน” เธอกล่าวเสริม ชาวนาบนดาดฟ้าของสิงคโปร์ก็กำลังหาวิธีอื่นในการทำเงินเช่นกัน Nicholas Goh ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับ Ms Goh กล่าวว่าเขาสามารถสร้างผลกำไรด้วยการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมรายเดือนจากผู้คนเพื่อเก็บเกี่ยวผักที่ฟาร์มในเมืองของเขา เขากล่าวว่าแนวคิดนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครอบครัวที่อาศัยอยู่ใกล้ ๆ เนื่องจาก "เป็นแนวทางของชุมชนมากกว่าแนวทางในเชิงพาณิชย์" อย่างไรก็ตาม มาร์ก ลี เกษตรกรในเมืองอีกคนหนึ่ง กล่าวว่า ค่าใช้จ่ายที่สูงทำให้เขาต้องย้ายไปที่อาคารอุตสาหกรรมที่เรียกเก็บ "เล็กน้อย" เช่น ค่าเช่าที่ต่ำกว่า “ในที่สุด ผักก็เป็นแค่ผัก คุณสามารถหาซื้อได้ในที่ที่สดที่สุดและมีคุณภาพดีที่สุด แต่มีข้อจำกัดในการจ่ายเงิน เราไม่ได้พูดถึงเห็ดทรัฟเฟิลที่นี่” คุณลีกล่าว "ปัญหาที่มีอยู่"ฟาร์มบนชั้นดาดฟ้าไม่ใช่วิธีเดียวที่สิงคโปร์ตั้งเป้าที่จะเพิ่มปริมาณอาหารที่เติบโต ผลผลิตที่ปลูกในประเทศส่วนใหญ่มาจากโรงงานที่มีเทคโนโลยีสูงซึ่งได้รับเงินอุดหนุนจากรัฐบาลเป็นจำนวนมาก มีฟาร์มที่ได้รับอนุญาต 238 แห่งในปี 2020 ตามตัวเลขอย่างเป็นทางการ ฟาร์มบางแห่งทำกำไรได้แล้ว และสามารถขยายการผลิตเพื่อเพิ่มผลกำไร สำนักงานอาหารสิงคโปร์ (SFA) กล่าว “ความมั่นคงด้านอาหารเป็นปัญหาที่มีอยู่เดิมสำหรับสิงคโปร์ ในฐานะที่เป็นนครรัฐเล็กๆ ที่เชื่อมต่อกันทั่วโลกซึ่งมีทรัพยากรจำกัด สิงคโปร์มีความเสี่ยงต่อผลกระทบจากภายนอกและการหยุดชะงักของอุปทาน” โฆษก SFA กล่าวกับ BBC News “นี่คือเหตุผลสำคัญที่เราต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาความปลอดภัยทรัพยากรที่จำเป็นของเรา” โฆษกกล่าวเสริม สินค้าระหว่างประเทศของธรรมชาติ
ฟาร์มตั้งอยู่ในบ้านจัดสรรสาธารณะ
เมื่อต้นปีนี้ ประเด็นความมั่นคงด้านอาหารได้รับความสนใจอย่างมากในสิงคโปร์ เมื่อหลายประเทศในภูมิภาคนี้สั่งห้ามหรือจำกัดการส่งออกอาหารหลัก รัฐบาลที่พึ่งพาการนำเข้าพยายามปกป้องเสบียงอาหารของพวกเขาในขณะที่สงครามยูเครนและโรคระบาดใหญ่ได้ผลักดันต้นทุนของทุกอย่างตั้งแต่อาหารหลักไปจนถึงน้ำมันดิบ ภายในปี 2030 สิงคโปร์ตั้งเป้าที่จะผลิต 30% ของอาหารที่บริโภคเอง มากกว่าสามเท่าของปริมาณปัจจุบัน ศาสตราจารย์วิลเลียม เฉินแห่งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีนันยางของสิงคโปร์กล่าวว่าควรให้การสนับสนุนเพิ่มเติมแก่ฟาร์มในเมือง Prof Chen ผู้อำนวยการโครงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารของมหาวิทยาลัยกล่าวว่า "มีมาตรการต่างๆ เช่น เงินช่วยเหลือด้านผลิตภาพจาก SFA และตลาดของเกษตรกรทั่วไปเพื่อกระตุ้นให้ผู้บริโภคซื้อผลิตผลในท้องถิ่นมากขึ้น" "บางทีการช่วยเกษตรกรในท้องถิ่นให้นำเทคโนโลยีง่ายๆ มาใช้... อาจได้รับการพิจารณา" เขากล่าว อย่างไรก็ตาม Sonia Akter ผู้ช่วยศาสตราจารย์ของโรงเรียนนโยบายสาธารณะ Lee Kuan Yew เชื่อว่าค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานที่สูงนั้นน่าจะเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับเกษตรกรในเมือง "สิงคโปร์ให้เงินอุดหนุนและการสนับสนุนทางการเงินจำนวนมากแก่ผู้ประกอบการที่ทำงานในพื้นที่นี้" เธอกล่าว "คำถามคือฟาร์มเหล่านี้จะสามารถดำเนินการและดำเนินการได้ในเชิงพาณิชย์หรือไม่เมื่อการสนับสนุนจากรัฐบาลหยุดไหล" ย้อนกลับไปบนชั้นดาดฟ้าที่ล้อมรอบด้วยตึกสูงระฟ้าท่ามกลางเมืองที่แผ่กิ่งก้านสาขาของสิงคโปร์ คุณ Goh อาจดูเหมือนโลกที่ห่างไกลจากเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม เธอสะท้อนความรู้สึกของชาวนารุ่นต่อรุ่นที่อยู่ข้างหน้าเธอ: "การยอมแพ้ไม่ใช่ทางเลือก ยิ่งท้าทายมากเท่าไหร่ ผลตอบแทนก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น" |
ผู้ตั้งกระทู้ you k (muangwangbu-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2022-07-31 18:37:58 | |
