อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่เสริมสร้างกระดูก โยเกิร์ตเพียงไม่กี่ช้อนอาจเพียงพอที่จะให้ปริมาณที่ต้องการต่อวัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและสุขภาพโดยทั่วไป การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโยเกิร์ตหม้อเล็ก ๆ ในแต่ละวันสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพได้มากกว่าหนึ่งวิธี ครีมชีส ครีมชีสมักจะมีปริมาณไขมันสูง แต่แบบไขมันต่ำจะมีแคลอรีน้อยกว่า สำหรับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารบอบบาง แลคโตส เวย์ หรือเคซีนอาจส่งผลต่อลำไส้ในลักษณะเดียวกับที่สารก่อภูมิแพ้ในอาหาร เช่น กลูเตนทำ

และโปรไบโอติกของ ริชเชส โยเกิร์ต ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดีที่ทำให้โยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวช่วยย่อยอาหารโดยช่วยป้องกันแบคทีเรียที่ไม่ดีต่อสุขภาพในร่างกายของคุณและโดยการกินแลคโตสส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์นม โปรไบโอติกอาจช่วยบรรเทาอาการหรือป้องกันอาการท้องผูก โรคลำไส้อักเสบ และปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารอื่นๆ ตามการทบทวนในปี 2547 ที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition การใช้โยเกิร์ตแทนครีมโดยทั่วไปหมายถึงการลดไขมันและแคลอรีลงอย่างมาก

กรีกโยเกิร์ตคือตัวช่วยของคุณหากคุณชอบของหวานเย็น ๆ เช่น ไอศกรีมและของหวานครีมอื่น ๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับกรีกโยเกิร์ตโปรตีนบาร์หรือกราโนล่าที่ดีต่อสุขภาพและไม่ต้องกังวลกับอินซูลินที่พุ่งสูงขึ้นหรือแคลอรี่ระเบิด คุณรู้หรือไม่ว่ากรีกโยเกิร์ตสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น? การรับประทานกรีกโยเกิร์ตทุกวันเป็นวิธีที่ดีในการลดความอยากอาหารและการอักเสบ และทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจะนำคุณไปสู่อาหารกรีก โดยเฉลี่ยแล้ว กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนมากถึง 17 กรัม เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตทั่วไปที่มีประมาณ 9 กรัม Ewoldt กล่าว

สวัสดี และขอต้อนรับสู่ University of Chicago Medicine At The Forefront Live เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะจัดโปรแกรมเหล่านี้เพื่อให้คุณสามารถโต้ตอบกับผู้เชี่ยวชาญของเราได้ UChicago Medicine มีนักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำของโลกบางส่วนที่ทำงานเพื่อพัฒนาสุขภาพของคุณให้ดีขึ้น เตรียมคำถามของคุณให้พร้อม แล้วเราจะตอบคำถามให้ได้มากที่สุดในครึ่งชั่วโมงถัดไป

อย่างไรก็ตาม จากความรู้ที่ดีที่สุดของเรา ผลของ LMP ต่อความคงตัวและการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของชุดโยเกิร์ตยังไม่ได้รับการตรวจสอบ หากสูตรอาหารไม่ได้ผลหรือคุณยุ่งเกินไปที่จะทำสิ่งต่างๆ ตั้งแต่เริ่มต้น คุณสามารถใช้อาหารเสริมโปรไบโอติกได้ เราจะให้ข้อมูลข้อดีและข้อเสียแก่คุณ พร้อมทั้งให้ทางเลือกแบบโฮมเมดแก่คุณ หากคุณมีคำถาม โปรดข้ามส่วนความคิดเห็น คุณอาจพบคำตอบทันทีที่นั่น เขาให้ความสำคัญกับหลักฐานและหลักเกณฑ์ล่าสุดทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าคำแนะนำด้านโภชนาการของเราบนเว็บไซต์นั้นถูกต้องที่สุดเท่าที่จะทำได้

RCT หนึ่งเรื่องและการศึกษาแบบภาคตัดขวางหนึ่งเรื่องระบุว่าผู้บริโภคโยเกิร์ตมีไขมันในร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ในทางกลับกัน RCTs 3 เรื่องไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญ มีการรายงานความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคโยเกิร์ตสูงกับค่าดัชนีมวลกายต่ำโดยการศึกษาแบบภาคตัดขวางหนึ่งเรื่อง แต่การศึกษาแบบภาคตัดขวางอีกชิ้นหนึ่ง45 ไม่แสดงแนวโน้ม ไม่มีปัญหาการขาดแคลนโยเกิร์ตจากพืช แต่คุณต้องเลือกให้ถี่ถ้วนหากคุณกำลังมองหาโยเกิร์ตที่มีโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม นมวัวเป็นแหล่งโปรตีนตามธรรมชาติ แต่อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต และโยเกิร์ตจากพืชชนิดอื่นๆ อยู่ในหมวดหมู่นี้ค่อนข้างสั้น เช่นเดียวกับ "นม" โยเกิร์ตปราศจากนมจำนวนมากมีโปรตีน 2 กรัมหรือน้อยกว่า

โยเกิร์ตไร้ไขมันธรรมดาให้พลังงาน 95 แคลอรีต่อภาชนะขนาด 6 ออนซ์ ในขณะที่โยเกิร์ตไขมันเต็มธรรมดาให้พลังงาน 105 แคลอรีต่อภาชนะขนาด 6 ออนซ์ ระดับไขมันของพวกมันทำให้พวกมันแตกต่างทางโภชนาการ และแม้ว่ากรีกโยเกิร์ตแบบไม่มีไขมันหรือไขมันเต็มจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีบางครั้งที่เป็นทางเลือกที่ดีกว่า ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโยเกิร์ตธรรมดาและโยเกิร์ตไขมันต่ำคือนมที่ใช้ในกระบวนการผลิต โยเกิร์ตธรรมดาไม่หวานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เช่นเดียวกับนม โยเกิร์ตเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนที่ดี

และโดยทั่วไปแล้ว การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความคลั่งไคล้ไขมันต่ำนั้นถูกเข้าใจผิด โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถมีน้ำตาลได้มากถึง 30 กรัม นั่นคือ 60% ของขีดจำกัด USDA รายวันของคุณ “เมื่อเราให้ผู้คนรับประทานอาหารที่มีโยเกิร์ต 3 ส่วนต่อวัน เราสามารถเพิ่มปริมาณไขมันที่สูญเสียไปได้เกือบสองเท่า เมื่อเทียบกับคนที่รับประทานอาหารที่มีนมต่ำ” Zemel กล่าว โยเกิร์ตหลายรสที่คุณพบในร้านขายของชำได้เติมน้ำตาลที่ไม่ดีต่อสุนัข หรือสารให้ความหวานเทียม เช่น ไซลิทอล ซึ่งอาจเป็นพิษได้