อาหารและเครื่องดื่มสเปนยอดนิยม

      Arròs negre เป็นอาหารสเปนที่มีต้นกำเนิดจากวาเลนเซียและคาตาโลเนีย และเป็นที่นิยมมากที่สุดใน Castellon และ Tarragona ทำจากข้าวขาว ปลาหมึกหรือปลาหมึก และหมึกปลาหมึก ซึ่งทำให้จานมีสีดำที่มีลักษณะเฉพาะ และนี่คือเหตุผลที่บางคนรู้สึกว่าจานไม่สวย

     จานนี้มักจะอุดมไปด้วยการเติมกระเทียม หัวหอม น้ำสต็อกปลา พริกคิวบาเนล น้ำมันมะกอก และปาปริก้าหวาน และพ่อครัวหลายคนชอบที่จะเพิ่มอาหารทะเลประเภทอื่นๆ ลงในกระทะปาเอยา เช่น กุ้งและปู

Croquetas de boletus

     คร็อกเก้เห็ดเป็นฟริตเตอร์สเปนขนาดเล็กที่ปรุงด้วยส่วนผสมของครีมเบชาเมลและเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผัด ฐานถูกแช่เย็นอย่างดีก่อนที่จะมีรูปร่างกลมหรือทรงกระบอก

     แต่ละชิ้นเคลือบด้วย egg wash และ breadcrumbs จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ คร็อกเกตาเห็ดชนิดหนึ่งมักอุดมไปด้วยเครื่องเทศต่างๆ และหัวหอมผัด และมักนิยมรับประทานเป็นทาปาสแบบสเปนที่แพร่หลาย

Cordero asado

     Cordero asado เป็นอาหาร Castillan ยอดนิยมที่ทำโดยการย่างเนื้อแกะทั้งตัวบนกองไฟ เนื้อแกะมักจะหมักด้วยมะนาว กระเทียม และสมุนไพรสดต่างๆ เช่น โรสแมรี่และโหระพา เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมแล้ว Cordero asado มักจะมาพร้อมกับมันฝรั่งย่างและหัวหอมที่ด้านข้าง

เมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

Top 10 Baccaratslot Online

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago เป็นเค้กฟองน้ำที่ทำจากไข่ อัลมอนด์ และน้ำตาล ปรุงรสด้วยผิวเลมอน มาร์กองุ่น ไวน์หวาน หรือบรั่นดี เค้กสามารถมีชั้นฐานที่ทำจากขนมพัฟหรือขนมชนิดร่วน การอ้างอิงที่เก่าแก่ที่สุดของเค้กนี้มีอายุย้อนไปถึงปี ค.ศ. 1577 แต่สูตรแรกปรากฏค่อนข้างช้าประมาณปี พ.ศ. 2381

รอยประทับของไม้กางเขนของนักบุญเจมส์ที่ด้านบนของเค้กซึ่งทำด้วยน้ำตาลผง ปรากฏครั้งแรกในปี 1924 ในร้านเค้กแห่งหนึ่งในซานติอาโก คอมโพสเตลา และนับแต่นั้นมาได้กลายเป็นวิธีปฏิบัติมาตรฐาน ตั้งแต่ปี 2010 เค้กมีสถานะ PGI ในยุโรป และในร้านเค้กดั้งเดิมของแคว้นกาลิเซีย เค้กยังคงปรุงตามสูตรของศตวรรษที่ 19

Bocadillo serranito

มาจากเซบียา serranito เป็นแซนวิชแบบคลาสสิกของ bocadillo ย้อนหลังไปถึงปี 1970 แซนวิชโดยทั่วไปประกอบด้วยviena andaluza (ขนมปังม้วนกรอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) หรือmollete (ขนมปังขาวนุ่ม ๆ แบบชนบท) ซึ่งหั่นเป็นชิ้นครึ่งตามยาวและเต็มไปด้วยชิ้นหมูทอด ( lomo de cerdo ) และ Serrano แฮม ( jamón Serrano ) พริกเขียวทอดกรอบ (มักเป็นอาหารอิตาเลียน) และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น

บางเวอร์ชันอาจรวมถึงตอร์ตียาฝานหรือไข่เจียวฝรั่งเศส ผักกาด ชีส หรือเบคอนทอดกรอบแผ่นบาง ขณะที่บางรุ่นอาจใช้อกไก่หรือเนื้อวัวแทนเนื้อหมูสันใน หลังจากที่แซนวิชได้รับความนิยมอย่างมากในบาร์ทาปาสในเซบียา ในไม่ช้าชื่อเซอร์รานิโตก็ได้รับการจดสิทธิบัตรและกลายเป็นแบรนด์โดยโฮเซ่ ลุยส์ คาเบซา เอร์นานเดซ ซึ่งมีชื่อเล่นว่าโฮเซ่ ลุยส์ เดล เซอร์รานิโต