ความยืดหยุ่นของผิว ความชื้นของผิวหนัง การสูญเสียน้ำของผิวหนัง และความหยาบของผิวหนังถูกวัดอย่างเป็นรูปธรรมก่อนการใช้ ผลิตภัณฑ์คอลลาเจน ทางปากครั้งแรก (t0) และหลังจาก 4 (t1) และ 8 สัปดาห์ (t2) ของการบริโภคปกติ ประเมินความยืดหยุ่นของผิวหนัง (ความสนใจหลัก) ในการติดตามผล 4 สัปดาห์หลังจากการบริโภค CH ครั้งสุดท้าย (t3, ระยะการถดถอย 4 สัปดาห์)