แฟรนไชส์กระตุ้นต้นมะม่วง
Coca Holding International Co ผู้ดำเนินการแบรนด์ร้านอาหาร Coca sukiyaki และ Mango Tree กำลังขยายการขยายธุรกิจไปต่างประเทศเพื่อลดความเสี่ยงที่เกิดจากการระบาดใหญ่ที่ยืดเยื้อและการระบาดของไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่
นาตาลี พันธ์เพ็ญโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของบริษัท กล่าวว่า บริษัทมีแผนจะเปิดธุรกิจร้านอาหาร Mango Tree ใหม่ทั้งหมด 13 แห่งผ่านระบบแฟรนไชส์ในปีนี้ เพิ่มขึ้นจากร้านอาหารใหม่ 8 แห่งที่เปิดในจีน ญี่ปุ่น และเวียดนามในปีที่แล้ว
จากจำนวนร้านอาหาร 13 ร้านที่จะเปิดใหม่ในปีนี้ โดยจะมีสาขา 3-4 สาขาในญี่ปุ่น 2 สาขาจะอยู่ที่เวียดนาม 1 สาขาจะอยู่ที่ฟิลิปปินส์ ส่วนที่เหลือจะอยู่ในประเทศจีนและฮ่องกง
“มีโอกาสมากที่จะเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศโดยเฉพาะในจีนเนื่องจากการแข่งขันของห่วงโซ่อาหารไทยต่ำมากในขณะที่การบริโภคในท้องถิ่นกำลังเฟื่องฟูเนื่องจากลูกค้าชาวจีนยังไม่ได้รับอนุญาตให้เดินทางไปต่างประเทศ เราเปิดร้านอาหาร Mango Tree สองแห่งใน จีนเมื่อปีที่แล้ว ทั้งคู่ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาดจากลูกค้าชาวจีน” นางนาตาลีกล่าว
เธอกล่าวว่าบริษัทได้เปลี่ยนโฟกัสไปที่การขยายธุรกิจไปต่างประเทศเพราะเธอไม่มั่นใจในสถานการณ์ของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทยหลังจากมีรายงานจำนวนผู้ป่วย Omicron ในประเทศเพิ่มขึ้น
นาตาลีกล่าวว่าอุตสาหกรรมอาหารของไทยกำลังประสบปัญหามากมายตั้งแต่การระบาดของไวรัสสายพันธุ์ใหม่ไปจนถึงการขาดแคลนแรงงานและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานที่สูงขึ้น เราเชื่อว่าภาคอาหารและเครื่องดื่มของไทยจะฟื้นตัวได้ก็ต่อเมื่อมีการใช้จ่ายจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ
มีสาขาทั้งหมด 54 สาขา แบ่งเป็น 5 รูปแบบ ใน 13 ประเทศ จากทั้งหมด 30 สาขาอยู่ในญี่ปุ่น ส่วนที่เหลืออยู่ในสหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น จีน เวียดนาม และฮ่องกง
“ก่อนที่ร้านอาหาร Mango Tree แห่งแรกจะเปิดในลอนดอนเมื่อ 25 ปีที่แล้ว ไม่มีใครรู้จักอาหารไทยที่นั่น” เธอกล่าว “ตอนนี้ได้รับความนิยมมากขึ้น อาหารไทยได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากลูกค้าต่างประเทศ ไม่เป็นสองรองใคร”
คุณนาตาลีกล่าวว่า ยังมีพื้นที่อีกมากที่จะขยายต้นมะม่วงในต่างประเทศ เพราะอาหารไทยมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายมาก
นอกจากประเทศในแถบเอเชียแล้ว นาตาลียังสนใจที่จะขยายร้านอาหารแมงโก้ทรีในตลาดตะวันออกกลางในปีนี้ เนื่องจากผู้คนมีกำลังซื้อสูงและบริษัทยังไม่ได้ลงทะเบียนแฟรนไชส์เพื่อเปิดร้านอาหารไทยในภูมิภาคนั้น
ขณะนี้บริษัทอยู่ระหว่างการเจรจากับพันธมิตรในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในซาอุดีอาระเบีย และคาดว่าจะบรรลุข้อตกลงภายในปีนี้
ที่มา https://www.bangkokpost.com/business/2243315/franchises-to-spur-mango-tree
| 
