GANESH CHATURTHI 2022:เป็นช่วงเวลาของปีอีกครั้งเมื่อเราเฉลิมฉลองการมาถึงขององค์พระพิฆเนศด้วยความเอร็ดอร่อยและความกระตือรือร้น เทศกาลพระพิฆเนศจตุรธี 10 วัน จะเริ่มในวันอังคารที่ 31 สิงหาคม

การเฉลิมฉลองเริ่มต้นด้วยการติดตั้งรูปเคารพของ Bappa ที่บ้านหรือที่ pandals ตามด้วย puja, aarti และ prasad แจกจ่ายทุกวันจนถึง Ganesh Visarjan ซึ่งตรงกับวันที่ 9 กันยายนปีนี้ ในช่วงเวลานี้ มีการเตรียมขนมต่างๆ แต่ขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและขนมที่ถือว่าเป็นขนมโปรดของพระพิฆเนศคือขนมโมดัก

ยังอ่าน:  Ganesh Chaturthi 2022: วันที่ Puja Muhurat และความสำคัญ

Modak เป็นขนมจีบที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า เต็มไปด้วยมะพร้าวและน้ำตาลโตนด ทั่วอินเดีย สูตรอาหารของโมดักนั้นแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน ในขณะที่บาง modaks ทอดสำหรับ bhog คนอื่นทำ modak จากช็อคโกแลต, มะพร้าว, kesar หรือ mawa

พระนิพพานคืออะไร?

ในขณะที่ทำอาหารเหล่านี้ คุณมักจะจบลงด้วยส่วนผสมที่เหลือ แป้งแป้งข้าวที่เหลือจากด้านนอกของ modaks ใช้ทำ Nivagrya ในรัฐมหาราษฏระ เป็นแพนเค้กรูปแผ่นดิสก์นึ่งรสเผ็ด โดยทั่วไปจะทำในภูมิภาค Konkan ของรัฐมหาราษฏระและจับคู่กับ modak เพื่อให้สมดุลความเผ็ดของ Nivagrya กับความหวานของ modak

อยากเกมเล่นอะไรมันส์ๆ มานี้สิ ทางเข้าpg เว็บตรงได้แล้ววันนี้

อ่านอีกครั้ง:  5 สูตร Modak ที่น่ารับประทานที่คุณต้องลองเทศกาลพระพิฆเนศ

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำ Nivagrya

สูตร 4 ขั้นตอนนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย และที่สำคัญที่สุดคือแป้งข้าวเจ้าที่เหลือ หากต้องการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม คุณจะต้องใช้เมล็ดยี่หร่าและพริกเขียว นอกเหนือจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมัน น้ำ และเกลือ

1. ขั้นตอนที่ 1
   ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำมัน ลดไฟลงและค่อยๆใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป คนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
2. ขั้นตอนที่ 2
   กวนต่อไปจนแป้งนุ่มขึ้น นำแป้งออกมาใส่จานแล้วใส่พริกเขียวและเมล็ดยี่หร่าลงไป เพิ่มเกลือถ้าจำเป็น คุณสามารถเพิ่มใบผักชี ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
3. ขั้นตอนที่ 3
   แบ่งแป้งออกเป็นแผ่นเล็ก ๆ แล้วนึ่งในหวดหรือเครื่องทำ idli
4. ขั้นตอนที่ 4
   ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ dahi, thecha, ghee หรือพริกเขียว

ถวายอาหารน่ารับประทานนี้แก่ Bappa พระพิฆเนศจตุรธีและขอพรจากพระองค์