เหตุใดเมืองเล็กๆ อย่าง Nakatsu ซึ่งมีร้าน "คาราเกะ" เกือบ 50 ร้าน เมนูจากอกไก่ทอด  จึงถือว่ามีไก่ทอดที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น และอาจเป็นไปได้ทั่วโลกด้วยราอาเกะน้อย หนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น เป็นไก่ทอดที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อนซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักทั่วประเทศ ขนมกรุบกรอบแสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบมาก ทุกๆ ปี ผู้คนหลายแสนคนลงคะแนนในการแข่งขันทั่วประเทศเพื่อตัดสินว่าร้านคาราอาเกะร้านใดให้