Zaafran หรือ Kesar หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า Golden Spice Saffron มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งและมีประโยชน์มากมาย เครื่องเทศที่ละเอียดอ่อนนี้มีต้นกำเนิดมาจากดอก Crocus sativus ซึ่งเป็นหนึ่งในพืชที่มีราคาแพงที่สุดในโลกและได้รับการปลูกฝังอย่างมากในรัฐแคชเมียร์ เป็นที่นิยมสำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค และยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการบำบัดด้วยกลิ่นหอมและการดูแลผิว

หญ้าฝรั่นเป็นสมุนไพรโบราณ รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะเรื้อรังบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ดังนั้น ในทำนองเดียวกัน ขอแนะนำให้บริโภคหญ้าฝรั่นกับนมเพื่อสุขภาพโดยรวมของเรา เครื่องเทศสีแดงเข้มจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มหลังจากละลายในน้ำหรือนม

เชฟ Saransh Goila แชร์วิดีโอบนโซเชียลมีเดียที่แสดง “วิธีที่ง่ายที่สุด” ในการใช้หญ้าฝรั่น เชฟโพสต์วิดีโอบน Instagram ซึ่งเขามีผู้ติดตามมากกว่า 5 แสนคน และนำเสนอสองวิธีในการใช้ Lachedar kesar

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ SAFFRON

ส่วนที่ดีที่สุดของการใช้เครื่องเทศที่มีประโยชน์คือง่ายต่อการเพิ่มในอาหารของคุณและมักจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ นี่คือขั้นตอนในการทำ Lachedar Kesar Doodh เครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีหญ้าฝรั่นอยู่ที่บ้าน:

ขั้นตอนที่ 1 : หยิบ Lachedar Saffron หนึ่งกำมือแล้วย่างเบา ๆ ในกระทะด้วยไฟอ่อน (อย่าเผาหรือย่างมากเกินไป). หรือคุณสามารถไมโครเวฟเป็นเวลา 60-90 วินาที

ขั้นตอนที่ 2 : หลังจากคั่วอย่างดีแล้ว ให้บดด้วยครกครกหรือด้วยมือของคุณประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 3 : เพิ่มส่วนผสมในน้ำอุ่นหรือนม 1/4 ถ้วยตวง

ขั้นตอนที่ 4 : สำหรับการทำ Kesar Doodh ให้ผสมให้เข้ากันกับนม และตอนนี้ Kesariya แสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

สนุกกับ Spinix โปรโมชั่นสุดปัง ถอนสูงสุด 3,000,000

คุณสมบัติและประโยชน์ของหญ้าฝรั่น

หญ้าฝรั่นไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้อีกด้วย ลดโอกาสของความดันโลหิตสูงโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ยังบรรเทาปัญหากระเพาะในกระเพาะโดยป้องกันการสะสมของก๊าซ ที่สำคัญที่สุด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หญ้าฝรั่นเป็นส่วนประกอบที่ดีในการเสริมสร้างผิวและความกระจ่างใสของผิว ซึ่งประกอบด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระสูง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด, ส่งเสริมอารมณ์, สายตา, ส่งเสริมความใคร่, ความเสี่ยงโรคหัวใจ, ฯลฯ.