เช่นเดียวกับชาวอินเดียหลายล้านคน หากมีสมุนไพรหนึ่งชนิดที่ฉันขาดไม่ได้ นั่นก็คือผักชี
ฉันใช้มันเพื่อปรุงแต่ง dals ผัก และซอสชัทนีย์ที่ฉันโปรดปรานทำได้ง่ายๆโดยการผสมสมุนไพรกับมะเขือเทศพริกเขียวกระเทียมและเกลือ
และตอนนี้หนึ่งในเชฟที่โด่งดังที่สุดของอินเดียได้เริ่มยื่นคำร้องเพื่อขอใบอ่อนที่ถูกกำหนดให้เป็น "สมุนไพรประจำชาติของอินเดีย"
เชฟ Ranveer Brar กล่าวว่าผักชี - เรียกว่า dhaniya หรือ kothmir ในอินเดียและผักชีในสหรัฐอเมริกา - คือ "ซุปตาร์ของครัวของเรา"
“ไม่มีอาหารอินเดียจานไหนจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีผักชี ไม่มีสมุนไพรชนิดอื่นที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย” เขาบอกฉันทางโทรศัพท์จากบ้านของเขาในมุมไบ
เชฟผู้ดำเนินกิจการร้านอาหาร 2 แห่งในบอสตัน เป็นคนดังในอินเดียที่มีผู้ติดตาม 1.7 ล้านคนบน Instagram และ Twitter และผู้ติดตาม 3.3 ล้านคนบน Facebook ช่อง YouTube ของเขามีผู้ติดตามเกือบห้าล้านคน
"ผักชี" เขากล่าว "เป็นสมุนไพรที่คุณทั้งรักหรือเกลียด - แน่นอนว่าส่วนใหญ่ชอบมัน มันมีกลิ่นของพริกไทยและดอกไม้ที่ทำให้เป็นเอกลักษณ์ เป็นช่อโน๊ตที่น่าสนใจและซับซ้อนเช่นมะนาว ความเอร็ดอร่อยพริกไทยและขึ้นฉ่าย "
เชฟบราผู้ที่ใช้ผักชี "ที่บ้านก็ทำเองบ่อยเหมือนกัน" บอกว่ารสชาติอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ทำอาหาร เช่น ผัดในกระทะตอนต้นหรือใส่ตอนท้าย .
แต่สิ่งที่ทำให้มันพิเศษจริงๆ ก็คือมันเป็นพืชที่ "จากรากถึงผล"“เราใช้ทุกส่วนในการปรุงอาหาร ใบใช้สำหรับปรุงแกงและ dals พวกเขาจะใส่ในขนมปังและอาหารประเภทเนื้อ ลำต้นและรากของมันใช้ในซุปและสตูว์และผลไม้หรือเมล็ดของมันถูกนำมาใช้เป็นที่นิยม เครื่องเทศ."
เชฟ Brar แนะนำให้ "ให้ธนิยะผู้ต่ำต้อยตามกำหนด" เมื่อสองสามเดือนก่อน เมื่อเขาโพสต์บนอินสตาแกรมอย่างสนุกสนาน โดยกล่าวว่า เรามาเริ่มคำร้องเพื่อกำหนดให้เป็นสมุนไพรประจำชาติ
"ในแบบของฉัน ฉันต้องการนำเสนอแนวคิดเรื่องสมุนไพรประจำชาติ" เขากล่าว
“ถ้าคุณทำอาหารบางอย่างในวันนี้ มีโอกาสที่คุณจะหยิบผักชี สับแล้วโยนลงในจานของคุณ หรือใช้ใบสีเขียวสดเป็นเครื่องปรุง” เขาเขียน
“สมุนไพรนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ สามารถปรุงรสอาหารที่คุณทำ ตั้งแต่แคชเมียร์ไปจนถึงกันยากุมารี ชาวอินเดียทุกคนชอบผักชีในเกือบทุกจาน” เขากล่าวเสริม
“อาหารที่ไม่มีธนิยะเปรียบเสมือนเจ้าหญิงที่ไม่มีมงกุฏ” ผู้ลงนามคนหนึ่งเขียน “นั่นเป็นเพราะอาหารทุกอย่างไม่สมบูรณ์หากไม่มีธนิยะ” อีกคนเขียน หลายคนแสดงความสนับสนุนในโพสต์โซเชียลมีเดียของเขาโดยมีผู้หญิงคนหนึ่งเขียนบน Instagram ว่าเธอ "ตื่นตระหนก" เมื่อร้านค้าของเธอหมดลง

มามันส์กับ สล็อตออนไลน์ ไม่ต้องรอเทิร์นโอเวอร์หรือเทิร์นเครดิต ถอดยอดที่ได้ทันที ไม่มีเงื่อนไขใดๆ โปรโมชั่นมากมาย ปลอดภัย 100% สบายใจและเชื่อมั่นได้