ณะที่ยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะของ Maritime Alps ค่อยๆ จางหายไปจากระยะไกล ฉันก็เดินตามไกด์ของฉัน ไปตามทางเดินที่มีดอกมิโมซ่าสีทอง ขณะที่เราเดินขึ้นไปที่เหมืองร้างในเทือกเขา Massif de l"Esterel แม้ว่าจะเป็นช่วงสุดท้ายของฤดูออกดอก แต่ก็ยังมีบุปผามากมายตามเส้นทางนี้ ซึ่งแตกต่างจากวงจรผักกระเฉดอื่น ๆ ที่สูงกว่าบนยอดเขาข้างหลังเราคำที่ถูกต้องสำหรับดอกตูมแต่ละดอกคือโกลเมอรูลัสแต่ "ปอมปอม" ตามที่ Polomeni เรียกพวกมัน รู้สึกว่าชื่อที่เหมาะสมกว่าสำหรับลูกบอลที่บางเบาและเบาบางซึ่งเติมอากาศปลายเดือนกุมภาพันธ์ด้วยกลิ่นหอมหวานของมาร์ซิปัน“ฉันรู้สึกเหมือนฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว” เธอกล่าเทือกเขาที่เต็มไปด้วยหินเหล่านี้อยู่เบื้องหลัง Mandelieu-La Napoule เมืองชายฝั่งทางตะวันตกของ Cannes ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส เป็นที่ตั้งของป่า Mimosa ที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป เป็นเวลาหกปีที่ Polomeni เป็นหนึ่งในไม่กี่คู่มือที่ลงทะเบียนซึ่งนำกลุ่มเล็ก ๆ ตามเส้นทางเดินที่ตัดผ่านภูมิประเทศเมดิเตอร์เรเนียนที่แห้งแล้งนี้ ระหว่างทาง เธอได้กลายเป็นจุดอ้างอิงสำหรับนักเดินทางเช่นฉันที่ติดตามการเดินทางบนถนน 130 กม. ซึ่งเริ่มต้นที่ Bormes-les-Mimosas ห่างจาก Saint-Tropez ไปทางตะวันตก 35 กม. และสิ้นสุดในเมืองที่มีกลิ่นหอม เมือง Grasse ในเขตชนบทห่างไกลของตัวเมือง Cannes ซึ่งเป็นแผนการเดินทางที่ดีที่สุดในช่วงระหว่างเดือนมกราคมถึงมีนาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ภูมิภาคนี้เต็มไปด้วยพู่กันขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองสดใสผักกระเฉดเป็นที่รู้จักในชื่อ wattle ในประเทศออสเตรเลียตะวันออกเฉียงใต้ ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ French Riviera โดยขุนนางชาวอังกฤษที่แห่กันไปที่เมืองตากอากาศเพื่อค้นหาแสงแดดในฤดูหนาว Acacia dealbata (หรือ silver wattle) ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อราวปี 1880 ที่พวกเขานำกระเป๋าเดินทางมาไว้ในกระเป๋าอย่างรวดเร็ว ได้นำพาไปยังดินที่เป็นกรดของภูมิประเทศทางตะวันตกที่เป็นภูเขาของภูมิภาคฝรั่งเศส Julien Cavatore ผู้ปลูกพืชสวนกล่าวว่า "เมื่อพบสภาพการเจริญเติบโตแบบเดียวกับในออสเตรเลีย พืชก็แพร่กระจายออกไปCavatore กล่าวว่า "สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับผักกระเฉดก็คือมันบานในช่วงเวลาหนึ่งปีเมื่อคุณไม่ได้รับดอกไม้อื่นใด" Cavatore กล่าวRoute du Mimosa สร้างขึ้นในปี 2002 ตามถนนสายรองที่มีอยู่ และในขณะที่ฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าไม่มีป้ายบอกทางชัดเจน มีโบรชัวร์ให้บริการในสำนักงานการท่องเที่ยวในท้องถิ่น (และ ซึ่งทำหน้าที่เป็นแนวทางสำหรับจุดอ้างอิงต่างๆ และ กิจกรรม. Cavatore กล่าวว่าผู้คนมักถามว่าทำไมไม่มี "ป่ากระถินเทศขนาดใหญ่" เมื่อพวกเขาออกจาก Bormes-les-Mimosas อันที่จริงแล้วในช่วงเริ่มต้นของการขับรถ ภูมิประเทศเป็นสีเขียวที่เต็มไปด้วยฝุ่นและสีน้ำตาลในฤดูหนาวโดยทั่วไป ของฤดูกาล ตามที่เขาอธิบาย อย่างไรก็ตาม เส้นทางนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับธีมมากกว่า การจัดแสดงเมืองและหมู่บ้านทั้งแปดแห่งซึ่งแต่ละแห่งได้พัฒนาความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมกับพืชที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาวในเฟรนช์ริเวียร่าจาก Bormes-les-Mimosas อันร่มรื่นที่ประธานาธิบดีฝรั่งเศสได้พักผ่อนตั้งแต่ Charles de Gaulle มาเยือนครั้งแรกในปี 1968 เส้นทางนี้เริ่มต้นตามแนวชายฝั่ง D559 ซึ่งเป็นถนนสองเลนที่หนาแน่นไปด้วยนักท่องเที่ยวที่ต้องการอากาศบริสุทธิ์และหาดทรายในฤดูร้อน ในช่วงเวลานี้ของปีไหลอย่างอิสระ

ข้ามแซงต์-โตรเปซ์ไปยังแซงต์-แม็กซิมม์ (เพื่อนบ้านที่อยู่ต่ำแต่มีเสน่ห์อยู่ฝั่งตรงข้ามอ่าว) D559 ยังคงผ่านสนามเปตองและร้านอาหารริมน้ำไปยังเมืองตากอากาศยอดนิยมของแซงต์-ราฟาเอล ระยะทาง 30 กม. ระหว่างแซงต์-ราฟาเอลและมองเดอลิเยอ-ลา นาปูล ที่ซึ่งหินสีแดงสดงดงามตระการตาไหลลงสู่ทะเลเมดิเตอเรเนียนเบื้องล่างเป็นประกาย เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Corniche d"Or ถนนที่เลียนแบบการบิดและโค้งของแนวชายฝั่งที่ขรุขระ ก่อนเปิดออกสู่อ่าวคานส์Mandelieu-La Napoule เป็นเมืองหลวงของผักกระเฉดที่ออกแบบเอง ตั้งแต่ปี 1931 ได้เป็นเจ้าภาพซึ่งเป็นโปรแกรม 10 วันของขบวนพาเหรดและความบันเทิงริมถนนที่จัดขึ้นทุกเดือนกุมภาพันธ์ แม้ว่างาน 2022 จะถูกยกเลิกเนื่องจากการระบาดใหญ่ แต่เมืองนี้ก็ยังเป็นจุดแวะพักที่สมบูรณ์แบบสำหรับการหยุดชั่วคราวด้วยผักกระเฉดที่สวยงาม ในย่านริมน้ำของ La Napoule, Mathieu Marchand หัวหน้าพ่อครัวขนมที่สถาบัน Riviera ด้แรงบันดาลใจจากดอกไม้สีสันสดใสรอบๆ ห้องครัวของเขาเมื่อปีที่แล้ว ทำให้เกิดมาการองรสมิโมซ่าที่กลายมาเป็นเมนูหลักในช่วงที่ดอกบานในปี 2021 .ปีนี้เขาได้เพิ่มเค้กที่ละเอียดอ่อนให้กับการเลือกตามฤดูกาล "เริ่มจากฐานของชีสเค้ก ฉันใส่ถั่วลิสงคาราเมลลงไปแล้วปิดท้ายด้วยไวท์ช็อกโกแลตกานาซ" เขากล่าว แต่ละชิ้นใช้กลิ่นดอกไม้กลั่นน้อยกว่า 2 กรัม แต่รสชาติของมิโมซ่ารสอัลมอนด์ขมและดอกส้มมีความแตกต่างกัน "ปีหน้า ผลงานอีกชิ้นที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้มากมายของผักกระเฉดจะถูกเปิดเผย" เขาสัญญากลุ่มผลิตภัณฑ์งานฝีมือที่เน้นคุณลักษณะของพืชเป็นส่วนผสมในการทำอาหารเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในสำนักงานท่องเที่ยวของ Mandelieu-La Napoule การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ผักกระเฉดที่ผลิตในท้องถิ่น ได้แก่ ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และแม้แต่สุราที่ใช้วอดก้าที่เรียกว่า Mimocelloอย่างไรก็ตาม อาชีพนัก ปลูกผัก กระเฉดหรือผู้ที่ปลูกผักกระเฉด มีความเสี่ยงที่จะหายไป ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 มีผู้ปลูก 80 คนทำงานที่ Le Capitou ซึ่งเป็นย่านที่เก่าแก่ที่สุดของ Mandelieu ในปี ค.ศ. 1920 รถรางที่ตัดผักกระเฉดทั้งคันจะออกจากเมืองคานส์และลา นาปูลไปยังตลาดดอกไม้ที่ไกลออกไปถึงกรุงมอสโกและลอนดอน บุปผาอันล้ำค่าที่ประดับประดาอยู่ภายในตะกร้าที่ทอจากอ้อยและต้นวิลโลว์ ทุกวันนี้ มีดอกไมยราบเพียงไม่กี่ดอก ส่วนใหญ่ปลูกดอกไม้ในดินแดนรอบๆ Massif du Tanneron ซึ่งเป็นเทือกเขาระหว่าง Mandelieu, Tanneron และ Pégomas ที่รู้จักกันในชื่อ "Golden Triangle" ของ mimosaในตรอกที่เงียบสงบใน Pégomas หมู่บ้านที่มีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ทางบกจากเมือง Mandelieu ฉันพบ Cécile Reynaud ที่ซึ่งเป็นธุรกิจพืชสวนของครอบครัวเธอ เธอกำลังยุ่งอยู่กับการห่อช่อดอกไม้ที่เต็มไปด้วยกิ่งที่ตัดใหม่เพื่อลูกค้าที่เดินผ่านมาอย่างไม่ขาดสาย Reynaud เป็นพันธุ์ Mimosiste รุ่นที่สาม:คุณยายของเธอปลูกผักกระเฉดเพื่อขายให้กับร้านขายน้ำหอมในช่วงทศวรรษที่ 1930 ปัจจุบัน ตลาดของพวกเขาคือไม้ตัดดอก โดยส่งช่อดอกไม้มากกว่า 100,000 ช่อต่อปีให้กับทั้งบุคคลและผู้เชี่ยวชาญ ตลอดจนเทศกาลตามฤดูกาล “ฉันผสมกับผักกระเฉดมากจนไม่สามารถดมกลิ่นได้ในช่วงฤดูกาล” เธอกล่าวMimosistes เช่น Reynaud เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะของพวกเขา ความสามารถในการจัดการกับพืชที่พัฒนาขึ้นตลอดอายุการเก็บเกี่ยว ไม่มีที่ใดที่เห็นได้ชัดมากไปกว่าใน ห้อง บังคับซึ่งเป็นห้องควบคุมอุณหภูมิซึ่งกิ่งก้านของตาที่ยังไม่เปิดถูก "บังคับ" ให้ออกดอกในสภาพอากาศร้อนชื้น นานระหว่างหกถึง 36 ชั่วโมง เทคนิคนี้ช่วยยืดอายุไม้ตัดดอกได้ถึง 10 วันและฤดูปลูก พรสวรรค์ของมิโมซิสท์คือการรู้ว่าจะทิ้งดอกไม้ไว้ในกองฟางนานแค่ไหน  - "ถ้าเราปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป ก็จะไม่มีวันหวนกลับคืนมาและดอกไม้ก็จางหายไป" เธอกล่าวจาก Pégomas ฉันขับรถเป็นระยะทางสั้น ๆ ผ่านย่านที่อยู่อาศัยไปยัง Grasse และสวนกุหลาบ ไอริส และจัสมินที่จัดหาบ้านน้ำหอมเช่น Chanel และ Dior ด้วยผลิตภัณฑ์ดิบของพวกเขา ผักกระเฉดส่วนใหญ่ที่พบในน้ำหอมเป็นส่วนผสมสังเคราะห์ เนื่องจากปอมปอมมีน้ำหนักเบามากจนปริมาณที่จำเป็นในการสกัดเอสเซนส์ในปริมาณที่เพียงพอนั้นถือว่าใช้แรงงานมากเกินกว่าจะใช้รูปแบบที่แท้จริงได้ แต่มีสัญญาณแห่งความหวังว่าสิ่งนี้กำลังเปลี่ยนไป: Reynaud กำลังเตรียมตัวสำหรับการเยี่ยมชมในวันรุ่งขึ้นจาก " grand nez " ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำหอมที่รู้จักความสามารถในการแต่งกลิ่น 

สนุกกับ เว็บSpinix โปรโมชั่นสุดปัง ถอนสูงสุด 3,000,000