วันช็อคโกแลต 2022:  9 กุมภาพันธ์มีการเฉลิมฉลองเป็นวันช็อคโกแลตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสัปดาห์วาเลนไทน์ เราทุกคนสามารถฉลองช็อกโกแลตได้ทั้งแบบเดี่ยวและแบบช็อกโกแลต ไม่ว่าสถานะความสัมพันธ์ของคุณจะเป็นอย่างไร ดังนั้น หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำอาหารจานช็อกโกแลตสำหรับคู่ของคุณหรือสำหรับตัวคุณเอง เราได้รวบรวมรายการสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณต้องลอง:

ฟัดจี้วีแกนบราวนี่

คนทำขนมปังและบล็อกเกอร์ด้านอาหาร Sarah Crawford ได้แบ่งปันสูตรของช็อกโกแลตบราวนี่แสนอร่อยเหล่านี้ อีกทั้งยังเป็นน้ำตาลและปราศจากกลูเตนอีกด้วย สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: วอลนัทอบหนึ่งถ้วยครึ่ง, อินทผาลัมสองถ้วยครึ่ง, ผงโกโก้หนึ่งถ้วย, แป้งอัลมอนด์หนึ่งในสี่ถ้วย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามช้อนโต๊ะ, สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา, หนึ่งในสี่ เกลือช้อนชา ผงเอสเพรสโซหนึ่งในสี่ช้อนชา ช็อคโกแลตหวานอมขมสับ และครีมมะพร้าวหนึ่งถ้วย

เริ่มต้นด้วยการบดวอลนัทและเพิ่มวันที่และน้ำซุปข้น ใส่ผงโกโก้ แป้งอัลมอนด์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลาสกัด เกลือ และผงเอสเพรสโซ แล้วผสมส่วนผสมจนเข้ากันดี

โอนแป้งลงในถาดอบของคุณ ใส่ในตู้เย็นให้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นตัวแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตกานาซซึ่งจะเตรียมในกระทะใบเล็กด้วยไฟอ่อน

อุ่นครีมมะพร้าวและเพิ่มช็อกโกแลตสับ ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลาห้านาทีแล้วคนให้เข้ากัน เมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้องแล้ว ทาช็อกโกแลตกานาซบนบราวนี่ชุดของคุณ

คุกกี้ชอคโกแลตชิป

นี่คือคุกกี้ช็อกโกแลตขนาดใหญ่ที่มาพร้อมกับการกัดที่เหลวไหลและช็อกโกแลตชิป เสิร์ฟแบบอุ่นๆ เหนอะหนะกัดให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นกว่าเดิม สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เนยจืด, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, ผงโกโก้, ผงเอสเพรสโซ, แป้งอเนกประสงค์, เบกกิ้งโซดา, เกลือ และช็อคโกแลต

ขอแนะนำให้ใช้กระทะเหล็กสำหรับสูตรนี้ นี่คือวิธีที่บล็อกเกอร์อาหาร Crawford ทำอาหารจานนี้

ทดลอง Spinix มีโปรสุดปังมากมาย

บราวนี่ชีสเค้ก

นี่เป็นของหวานช็อกโกแลตที่เข้มข้น เหลวไหล ซึ่งอาจเป็นดาวเด่นของวันช็อกโกแลตของคุณ ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ ได้แก่ ครีมชีส ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา เนยครึ่งถ้วย ไข่ 2 ฟอง บวกไข่แดง 1 ช้อนชา วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา ช็อกโกแลตหวานอมขม แป้งอเนกประสงค์ 3 ใน 4 ถ้วย และ 1 ฟอง ผงโกโก้สี่ถ้วยเกลือครึ่งช้อนชา

ดับเบิ้ลช็อกโกแลตบานาน่ามัฟฟิน

นี่เป็นมัฟฟินขั้นพื้นฐานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่า สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เนย, น้ำตาลทราย, ไข่, กรีกโยเกิร์ต, วานิลลาสกัด, แป้ง, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, เกลือ, ช็อคโกแลตชิป

ในการทำสูตรนี้ ให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 218° C ลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดมาตรฐานและใส่ถาดรองคัพเค้ก ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมเนยละลาย กล้วยบด และน้ำตาลทราย ผสมจนเข้ากัน ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน ขูดชาม แล้วใส่กรีกโยเกิร์ตและวานิลลาสกัด ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ

ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป ผสมจนเข้ากัน ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ นำเข้าอบ 5 นาทีที่ 218°C จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 190°C แล้วอบต่ออีก 15 นาที จนมัฟฟินเป็นสีน้ำตาลทองและพลิกกลับเมื่อสัมผัส