ReadyPlanet.com


จากเกี๊ยวไปจนถึงขนมปัง 5 จานที่มีชื่อแตกต่างกันทั่วโลก
avatar
แก้วเงิน


 Boh Loh Yau เป็นแซนด์วิชประจำภูมิภาคของฮ่องกง

ภูมิภาคต่างๆ ของโลกนำเสนออาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง และบางแห่งก็กลายเป็นที่รู้จักในด้านอาหารที่หลากหลาย เช่นพิซซ่าจากอิตาลีและราเมนจากญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางอย่างที่พบได้ทั่วไปทั่วโลก แต่มีอาหารประจำภูมิภาคเป็นของตัวเอง มาดูอาหารจานนี้กันบ้าง:

เกี๊ยว

เกี๊ยวเป็นอาหารที่ทำขึ้นบ่อยที่สุดในวัฒนธรรมส่วนใหญ่ทั่วโลก ตั้งแต่เกี๊ยวมันฝรั่งของเยอรมนีที่รู้จักกันในชื่อ kartoffelknoedel ไปจนถึงขนมที่ใส่งาดำของจีน tangyuan อาหารนานาชาติส่วนใหญ่นำเสนอกระเป๋าแป้งยัดไส้ในเวอร์ชั่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เกี๊ยวอาจมีรสหวานหรือเนื้อหรือยัดไส้ด้วยผักทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในสวีเดน pitepalt เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งไส้เนื้อ ในขณะที่ใน Czech Svestkove knedli เป็นเกี๊ยวหวานที่เต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด เช่น ลูกพลัม ลูกพีช และแอปริคอต

สตูว์

อาหารฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ สตูว์มักจะเป็นอาหารร้อนและนึ่งซึ่งมีเนื้อหาตุ๋นต่ำและช้า จากซัมบาร์ในอินเดีย ซึ่งเป็นสตูว์อาหารหลักของอินเดียใต้ที่ปรุงด้วยถั่วและผัก ไปจนถึงสตูว์บูแดจิแกของกองทัพเกาหลี ซึ่งทำจากกิมจิ สแปม ไส้กรอก ราเม็ง และผัก ในเอธิโอเปีย สตูว์ไก่สไปซี่เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดจานหนึ่ง เป็นจานไก่ตุ๋นหม้อเดียวที่มีเครื่องเทศหลากหลายและไข่ลวก ในตูนิเซียมีการใช้สตูว์ในรูปของ Lablabi จานนี้ทำด้วยถั่วลูกไก่ กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ และเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์

ทดลอง Spinix มีโปรสุดปังมากมาย

แซนวิช

การแสดงความสามารถรอบด้านอย่างแท้จริงสามารถเห็นได้จากแซนด์วิชและการบริโภคทั่วโลก ตั้งแต่เนยถั่วธรรมดาและแซนด์วิชแยมในสหรัฐฯ ไปจนถึง Bánh Mì ในเวียดนาม แซนด์วิชก็มีมากมาย Bánh mì เป็นบาแก็ตฝรั่งเศส หั่นตามยาว สอดไส้ด้วยเนื้อเย็น ปาเต้ ผักดอง ผักชี พริกฮาลาปินโญ่ และครีมมายองเนส ไส้สามารถเปลี่ยนเป็นหมู เนื้อตะไคร้ และไก่ย่างก็ได้ ในเซเนกัล แซนวิชถั่วเป็นอาหารเช้าหลักอย่างหนึ่ง ถั่วแดงปรุงในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดกับหัวหอมและเครื่องเทศผสม Boh Loh Yau เป็นแซนด์วิชประจำภูมิภาคของฮ่องกงซึ่งมีขนมปังเนย น้ำตาล และผลไม้หั่นบางๆ

หม้อตุ๋น

จาก Flygande Jakob หรือจาค็อบบินในสวีเดนซึ่งทำจากไก่ ซอสพริก กล้วย เบคอน ครีม และถั่วลิสงคั่ว ไปจนถึง Porkkanalaatikko ในประเทศฟินแลนด์ ซึ่งทำมาจากส่วนผสมของแครอทขูด ข้าว ไข่ ครีม เนย และเกล็ดขนมปัง Casseroles แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในฝรั่งเศส Gratin de crozets เป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยหัวหอม น้ำมันหมู ครีมชีส น้ำสต็อกไก่ ชีสขูด และโครเซต

 

ขนมปัง

ขนมปังเป็นตัวกำหนดความหลากหลายของอาหารประเภทขนมปังในแต่ละภูมิภาค และบางครั้งส่วนผสมก็อาจแตกต่างกันเช่นกัน ในอัฟกานิสถานจะมีรูปทรงของโบลานีที่ใส่มันฝรั่ง ผักโขมหรือถั่วเลนทิลลงไป ในออสเตรเลีย ขนมปังถูกใช้เป็นแดมเปอร์เบรด ซึ่งทำมาจากส่วนผสมของน้ำ แป้ง และเกลือที่สามารถปรุงในเถ้าถ่านได้โดยตรง Luchi ในบังคลาเทศคล้ายกับ Bhatures ในอินเดียซึ่งเป็นขนมปังแบนจุ่มลงในน้ำมันร้อนและกลายเป็นขนมปังกรอบสีทอง

ดังนั้นอันไหนที่คุณชอบ?

 

 



ผู้ตั้งกระทู้ แก้วเงิน (kgw-dot-twn-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2022-02-17 01:33:37


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล