ก๋วยจั๊บน้ำข้น หอมเครื่องพะโล้! | |
fortune | วันนี้ EURO88BET ขอเสนอ เมนู “ก๋วยจั๊บน้ำข้นหมูกรอบ” เมนูอาหารจานเดียวรสชาติเข้มข้น ใส่เครื่องแน่น ๆ กับเส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่ม พร้อมเคล็ดลับทำน้ำซุปยังไงให้รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องพะโล้ แบบไม่ต้องออกไปหากินนอกบ้าน วิธีทำก๋วยจั๊บน้ำข้นก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ รสชาติกลมกล่อมใส่เครื่องได้ตามชอบ ปรุงรสชาติได้ตามใจ แหม พูดถึงแล้วก็อยากกินขึ้นเลย ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูสูตรก๋วยจั๊บน้ำข้นกันเลย! หมูกรอบ 200 กรัม
ตับหมู 200 กรัม
เลือดหมู 2 ขีด
กระเทียมบุบหยาบ ๆ 4 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
เต้าหู้ทอด 2 ขีด
เส้นก๋วยจั๊บสำเร็จรูป 500 กรัม
อบเชย 1 ท่อน
โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำสต๊อก 2 ลิตร
ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
STEP 1 : ต้มเส้น
ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่เส้นก๋วยจั๊บลงไปต้ม ขณะที่ต้มควรคนเส้นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เช็คว่าเส้นนิ่มและสุกดีแล้ว ใช้กระชอนตักเส้นออกมาพักไว้
Tip : ควรใส่เส้นก๋วยจั๊บลงไปทีละแผ่น เพื่อให้เส้นไม่ติดกัน
STEP 2 : ทำน้ำซุป
เทน้ำมันลงในหม้อ ใส่รากผักชีทุบและกระเทียมบุบ โป๊ยกั๊ก อบเชย และผงพะโล้ ผัดให้หอม ตามด้วยเครื่องปรุงรส พริกไทยป่น น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย จากนั้นเทน้ำสต๊อกที่เตรียมไว้ตามลงไป
หั่นเครื่องเป็นชิ้นพอดีคำ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
ตกแต่งชาม โดยการวางเส้นก๋วยจั๊บลงไปก่อน ตามด้วย ไข่ หมูกรอบ ตับ ฟองเต้าหู้ ราดน้ำก๋วยจั๊บ โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม และกระเทียมเจียว
ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET |
ผู้ตั้งกระทู้ fortune :: วันที่ลงประกาศ 2023-10-25 05:54:09 |