ไข่อาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา การเรียกคืน Eggs ครั้งล่าสุดในสหรัฐอเมริกาเน้นให้เห็นถึงวิธีที่เราสามารถใช้มาตรการป้องกันเพื่อความปลอดภัยในขณะที่กินไข่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการทุกวัน การกำจัดไข่ออกจากอาหารของคุณเนื่องจากข่าวดังกล่าวในส่วนอื่นของโลกไม่ใช่สิ่งที่คุณอาจต้องพิจารณา อย่างไรก็ตาม คุณต้องปฏิบัติตามประเด็นต่อไปนี้เพื่อรักษาปัจจัยด้านสุขอนามัยของคุณและไม่เป็นอันตรายในขณะที่เก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากสัตว์ปีกนี้:

1. ล้างมือข้อควรระวังอันดับแรกและสำคัญที่สุดมาถึงมือคุณ คุณต้องล้างมือด้วยน้ำสบู่ร้อนก่อนและหลังการจัดการกับไข่ดิบ (หรือเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกอื่นๆ) จะป้องกันไม่ให้เชื้อซัลโมเนลลาหรือแบคทีเรียอื่นๆ แพร่กระจายไปยังอาหารอื่นๆ เช่น ขนมปังปิ้ง พาแรนทัส เป็นต้น

ทดลอง Spinix มีโปรสุดปังมากมาย รับทันที100

2. อุณหภูมิสูง

ปรุงไข่ที่อุณหภูมิภายในอย่างน้อย 160 องศาเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจทำให้ไข่ดิบตึง ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สูตรไข่ที่ปลอดภัยที่สุดคือไข่ลวก ไข่ที่แข็งเกินไปแทนที่จะเป็นด้านที่มีแดดจ้า ไข่คน และอาหารไข่อบ เช่น คีช เนื่องจากในระหว่างการเตรียมอุณหภูมิจะถึงระดับที่แนะนำได้ง่าย คุณต้องแน่ใจว่าไข่ขาวและไข่แดงทั้งหมดแข็งตัวและแข็งตัวแล้ว ไม่มีส่วนที่เป็นน้ำมูกไหล และถ้าคุณต้องใส่ไม้จิ้มฟัน มันก็จะออกมาสะอาด

3. การจัดเก็บที่ปลอดภัยเก็บไข่ดิบให้ห่างจากผลไม้และผักสดในตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการถ่ายเทแบคทีเรียและจุลินทรีย์ ไข่ดิบต้องไม่สัมผัสกับอาหารสดอื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียแพร่กระจายไปทั่วตู้กับข้าวของคุณ